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戴奧辛對人體健康有什麼影響？
戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)為已知毒性最強化合物之一，其中又以被稱為「世紀之毒」之 2,3,7,8-TCDD毒性最強，國際癌症研究局已將其歸類為第一類之「已知人類致癌物」。戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)對人體健康之影響包括以下四個方面：
致癌毒性：流行病學之調查顯示戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)暴露與軟組織腫瘤以及惡性淋巴腫瘤之發生有關。
皮膚毒性：人體意外暴露於戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)，若血液中戴奧辛/ 呋喃(PCDD/Fs)含量高於160pgTEQ/glipid以上，約一至三週之間會有氯痤瘡出現。氯痤瘡主要發生在臉上，尤其是眼睛周圍、鼻子兩側、耳前、胸部及上背等部位。民國68年，台灣台中、彰化一帶所發生之遭多氯聯苯(PCBs)污染之米糠油事件，其造成毒害(皮膚病症、神經智能發展障礙、畸型高發率等)之原因亦與PCBs中所含之PCDFs有關。
肝毒性：肝臟是動物體內對戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)最為敏感的器官之一。在義大利Seveso意外事件發生後，暴露於戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)的小孩有肝臟腫大現象。
垂直傳染：戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)也可經由母體胎盤到達胎兒，進而使得孕婦發生流產或畸胎。
該怎麼知道他有多毒？
所含戴奧辛毒性可以用毒性當量來表示。一般表示戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)的毒性時經常引用毒性當量(Toxicity Equivalency Quantity, TEQ)的觀念。毒性大小通常以毒性當量因子(Toxicity Equivalency Factor, TEF)來表示，即將每一種2,3,7,8-戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)毒性與2,3,7,8-TCDD相比，得到之比值即為TEF。下表所列分別為International TEF(I-TEF)及WHO所建議之戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)毒性當量因子。在分析測定個別的2,3,7,8-戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)濃度後與TEF相乘，樣品的毒性大小即為樣品中所有TEQs之總和。
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戴奧辛是甚麼?
俗稱之戴奧辛（Dioxins ,PCDD/Fs）是一個或兩個氧原子聯結一對苯環類化合物之統稱(約210種)，包括75種多氯二聯苯戴奧辛（Polychlorinated dibenzo-p-dioxins，簡稱PCDDs）及135種多氯二聯苯呋喃（Polychlorinated dibenzofurans，簡稱PCDFs）。戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)之化學結構如圖1所示，只有17種具2,3,7,8鍵結的同源物才具有顯著的毒性，其中又以2,3,7,8-TCDD毒性最強，已被世界衛生組織(WHO)歸類為『人類已知致癌物』。
戴奧辛何處來？
戴奧辛主要經由燃燒產生，所以來源廣泛；大氣中的戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)之來源主要為人類活動而產生，包括發電或製造能源、金屬冶煉與化學製造、其他高溫排放源、廢棄物焚化。簡述如下：
特定工業製程的燃燒：
1.金屬冶煉、燃煤或燃油發電廠、能源工業等高溫製程。
2.廢棄物焚化、火葬場等含氯有機物之燃燒排放。
工業原料製程副產物：
1.含氯酚類化合物製造。
2.紙漿加氯消毒漂白過程。
3.農藥、工業及家庭用清潔劑製造。
露天燃燒行為：
1.露天燃燒垃圾、廢五金、廢電纜、農廢、香菸、鞭炮等。
移動性污染源：
汽、柴油交通工具廢氣。
自然界生成：
火山爆發、森林火災。
您一天吃進多少戴奧辛?
戴奧辛/呋喃(PCDD/Fs)進入生態食物鏈與人類飲食之兩個主要路徑為：
1.空氣->植物->動物及水
>環境污染(空氣及土壤)
>植物(沾附或部分吸收，少量)
>草食或腐植性昆蟲、草食動物(開始累積)
>鳥禽類、肉食動物(生物體內累積)
>人類(食物鏈末端，依飲食習慣及飲食量累積)
2.底泥->魚
>環境污染(河川及海洋)
>水中及海洋植物(沾附或部分吸收)及底泥沉積(吸附於微粒，沉降至底泥)
>水中及海洋草食或腐植性甲殼類、昆蟲、草食魚類及蝦(魚、蝦等生物，開始累積)
>水中及海中大型生物(大魚、魷魚、大型蝦、蟹等生物，體內累積)
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